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【香港素食】六大尖沙咀素食餐厅推荐 + 素食菜式推荐！
近年来，不少人追求健康饮食并转为素食者。香港素食餐厅亦越来越多，菜式亦趋向多元化。现在来看看六大尖沙咀素食餐厅及素食菜式推荐！
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功德林上海素食（功德林）
功德林素菜餐厅已连续6年获得米其林推荐奖。 图片来源：功德林 功德林素菜餐厅由知名女演员王丹凤和她的丈夫于1990年创立。餐厅主要提供上海风味的素菜料理。
 不少食客来到功德林都会点这里的招牌菜－「豆腐饺子」。这款菜式非常讲求手艺，师傅要先在一板豆腐的顶部，用刀切成片状，再加上以时令蔬菜制成的馅料，斜角对折包好，即成豆腐饺子。  「冬菇包」的外形与一般冬菇一样，外形维肖维妙 图片来源：功德林
功德林近年还推出多款新式点心，吸引年轻食客到访。 「冬菇包」是餐厅其中一道最多人推荐的点心，其外形与真冬菇无异，馅料是各式菇类，包括冬菇、鸡脾菇及磨菇，散发出浓郁菇香。
营业时间：每天上午11时至晚上10时 交通路线：从唯港荟Hotel ICON步行到尖沙咀东巴士总站，乘搭九巴巴士26号到海防道，再步行约6分钟便到达功德林。 新意达 SANGEETHA VEGETARIAN RESTAURANT
新意达由印度老板及厨师主理，食客可以品尝到优质印度素食。室内设计干净简约，而且味道正宗，吸引不少本地印度家庭光顾。  「印度咖喱角」外形胀卜卜，馅料非常多 图片来源：新意达
对于不少食客来说，「印度咖喱角」（Samosa）是新意达必点的一道菜式。这里的咖喱角外皮金黄香脆，馅料是薯蓉、青豆及腰果，并以姜黄粉、辣椒粉调味。配上薄荷酱或甜酸酱，会更加惹味可口！  每日新鲜制作的「印度烤饼」，让人一口接一口撕着吃 圖片來源：新意达 另一款必点菜式是「印度烤饼」（Naan），有两款口味，包括牛油味及蒜香味。新鲜出的烤饼外皮松脆，内馅香软。除了沾薄荷酱吃，还可以配咖喱吃。
营业时间：星期一至五上午10时30分至下午3时及晚上6时至10时；星期六日上午9时30分至下午4时；晚上6时至10时 交通路线：从唯港荟Hotel ICON沿科学馆道向海旁方向行走，看到尖东消防局后就向右转进入么地道，然后向么地道花园方向直行便到达新意达，全程约9分钟。 Moono
不少人路过Moono的时候，都被厨窗内的甜品吸引 图片来源：Moono
Moono的创办人为素食者，制作多款低糖素食甜品，令人多吃几件甜品也不会有罪恶感。
Moono的马卡龙外脆内软，入口即化 图片来源：Moono
Moono的马卡龙以马铃薯蛋白取代一般蛋白，几经调较之后制出外脆内软的口感，减甜后的滋味更平宜近人。其中，最受欢迎的口味包括开心果味及海盐黑朱古力味。
Moono的純素卷蛋糕口感煙韌，層次非常豐富 圖片來源：Moono
不少客人一进入Moono的店铺，都会先点一件「玄米茶香提纯素卷蛋蛋糕」或「宇治焙茶纯素卷蛋糕」。这里的卷蛋糕以日本浓豆乳及白米粉制成，口感有点像麻糬，烟韧实在。
营业时间：每天上午11时至晚上9时 交通路线：从唯港荟Hotel ICON沿科学馆道向海旁方向行走，看到尖东消防局后就向右转，然后沿梳士巴利道向前走直到么地道公园行人天桥，再经行人天桥到对面的星光大道，沿海旁行步行约10分钟左右便到达Moono。 |
土生花
土生花的室内设计以大地色系作主色调，并以干花作装饰，营造出柔和恬静的氛围 图片来源：土生花 新派韩式素菜餐厅土生花主打高级韩国寺庙料理，以天然有机植物食材烹调。餐厅弃用五辛类食材，即大蒜、葱、荞头、韭菜及洋葱，打破坊间对普遍韩国菜「重口味」的印象。  「韩式粉丝杂菜腐皮福袋」吸满了汤汁精华，味道鲜美
图片来源：土生花 「韩式粉丝杂菜腐皮福袋」是餐厅必点的菜式之一。胀卜卜的福袋以腐皮、韩式粉丝、菇菌、芫荽及时令杂菜制成。福袋底下更配上一片以秘制酱汁煮成的白萝卜，交织出温和清新的滋味。  「照烧杏鲍菇」摆盘精美，增加食欲 图片来源：OpenRice@eunice2046
而另一款推荐菜式是「照烧杏鲍菇」，切至厚薄适中的杏鲍菇，淋上韩国寺庙出品的酱油。这款酱油不但无添加，更经过5至10年发酵酿制而成，味道鲜香浓郁。
营业时间：每天中午12时至下午3时；晚上6时至10时 交通路线：从唯港荟Hotel ICON沿科学馆道向海旁方向行走，看到尖东消防局后就向右转，然后沿梳士巴利道向前走直到么地道公园行人天桥，再经行人天桥到对面的星光大道，沿海旁行步行约10分钟左右便到达土生花。 斋啡 VEGOCOFFEE
 斋啡的蛋糕会配上大量色彩鲜艳的水果点缀
图片来源：斋啡
斋啡的蛋糕除了一般面粉外，还会加入杏仁粉、小米粉及日本米粉等增加松软度，再用上植物奶及纯素忌廉焗制，味道与一般含蛋奶的蛋糕非常接近。当中，最受欢迎的蛋糕包括「红丝绒蛋糕」及「抹茶蛋糕」。
「牛油果、三文鱼及吞拿鱼沙律碗」色彩丰富，令人食指大动 图片来源：斋啡
除了蛋糕外，不少人也推荐这里的沙律碗，包括「牛油果、三文鱼及吞拿鱼沙律碗」。这款沙律上的「鱼肉」以用蒟蒻制成，入口滑溜，味道相当清新。
营业时间：每天上午11时至晚上6时 交通路线：从唯港荟Hotel ICON向康宏广场方向沿科学馆道走至康达径，经康达径到十字交汇处，再过对面柯士甸道，最后沿柯士甸道直行至花园大厦便到达斋啡。 唯港荟Hotel ICON大堂餐厅GREEN
唯港荟Hotel ICON大堂餐厅GREEN的环境优雅宁静 图片来源：唯港荟Hotel ICON
唯港荟Hotel ICON大堂餐厅GREEN近年来致力推广素食，让食客坐在舒适的环境下，品尝不同素食菜式。
 大堂餐厅GREEN与美国植物制肉开发商IMPOSSIBLE FOODS合作推出「The IMPOSSIBLE™汉堡2.0」
图片来源：Hotel ICON
「The IMPOSSIBLE™汉堡2.0」是大堂餐厅GREEN的必点菜式。这款汉堡的「肉扒」由大豆、椰子油及马铃薯制成，不含激素、抗生素、胆固醇或人造香料，比目前的同类配方大大减少了30%的钠及40%的饱和脂肪。而且，每个「The IMPOSSIBLE™汉堡2.0」的素包烘至微脆，内里松软，配上番茄、生菜及秘制酱汁，层次非常丰富，多汁又滋味。
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CLUB 65套房设计时尚典雅，巧妙地采用半开放的客厅卧室分隔设计
图片来源：唯港荟Hotel ICON
仔細尋找，就會發現尖沙咀一帶有不少素食餐廳，值得我們去發掘！现凡入住尖沙咀Hotel ICON CLUB客房或套房，均可享用The Market自助早餐、天外天行政酒廊精选下午茶美点、无限畅饮G. H. Mumm 香槟及红白美酒、专柜办理入住及退房服务，以及免费获得Dermalogica皇牌体验套装及港币$100产品现金券乙份(送完即止)，并于入住期间探索附近的素食餐厅。立即预订，享受不一样的美食住宿体验！
*以上介绍的素食餐厅的营业时间只供参考，详情请参阅官方资料。
