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马来西亚榴梿节2024

水果之王榴梿向来备受大众喜爱，来自马来西亚并有「榴梿王子」美誉的酒店行政总厨何伟诚师傅(Danny Ho) 从家乡严选不同品种的榴梿，将新鲜时令的「果王」直送到香港并炮制出多款令人意想不到的榴梿菜式及甜品，今届榴梿节更首创即场开榴梿，让参与马来西亚榴梿节的宾客「榴梿忘返」。

今年特意于榴梿节引入开榴梿器，即席切开原个榴梿，确保食客品尝到最新鲜美味的榴梿果肉。现场每位食客均可享一份有五款不同品种榴梿的果肉拼盘(小童可享三款)，当中除了提供香浓软糯的顶级D197猫山王外；今年还引入了数款马来西亚极为出色的榴梿品种，包括首次于榴梿节供应、最为矜贵且被誉为榴梿界的「王中王」的D200黑刺，口感极致绵柔，回甘味重；马来西亚槟城盛产的D24苏丹王，果肉厚实，口感绵密；还有两款在香港较为罕见、产量较少的D88小甜甜和XO榴梿，大家万勿错过！

Danny师傅特意邀请热爱榴梿的著名资深大厨，共同合作设计两款创意榴梿菜式(每位可享各一份)：迷你猫山王鲍鱼米鸭炖汤以新鲜的米鸭和上乘的鲍鱼炖约三小时，其后加入迷你猫山王榴梿连壳一同熬制，味道清甜且香气四溢，具滋润养生功效；D197榴梿芝士焗野生加勒比龙虾以热辣辣的芝士配上嫩滑和甘甜的猫山王榴梿。自助餐桌上亦有多款无限量供应的榴梿菜式，尽显厨师团队技巧及创意。精选榴梿菜式包括：沙巴海龙皇榴梿多士、D24榴梿腐皮石榴球、榴梿青芒酸辣沙律、炸鱼配榴梿酱、榴梿麦皮虾等等。每款菜式的榴梿香气四溢，令人垂涎三尺！

「榴梿王子」唯港荟行政总厨何伟诚师傅 (Danny Ho)

除此之外，不容错过以猫山王及D24制作而成的榴梿甜点，包括马来西亚著名的榴梿珍多冰、班兰榴梿豆腐花、迷你油炸鬼配班兰榴梿咖央、榴梿炸两和极邪恶的拉丝芝士焗榴梿，每款都令人回味无穷，让食客的放纵于浓郁的榴梿飘香之中！榴梿爱好者必食的猫山王榴梿麻糬葡挞、榴梿班兰卷、榴梿布甸、榴梿泡芙、榴梿芝士挞及必吃的马来西亚榴梿雪糕等，均以足料榴梿果蓉制成，入口绵滑细腻，每一口都是浓郁果王香，让你放纵于榴梿飘香之中。

榴梿节当日更有提供多个即席烹调菜式，包括马来叻沙、肉骨茶、马六甲鸡饭、鱿鱼通菜等，均由来自马来西亚的主厨李淑光师傅(Kelvin Lee)及香港主厨冯钿富师傅(Raymond Fung) 主理多款马来西亚地道美食，琳琅国际美馔还有冰镇海鲜如小龙虾、青口、蚬、海虾、日式刺身寿司专区、Häagen-Dazs雪糕等，更可无限添饮指定红白美酒、气泡酒、冰冻果汁及汽水，必能令您捧腹而回！

「榴梿王子」Danny 更会于每一场的自助餐担任星级司仪，透过问答环节为宾客介绍马来西亚及当地榴梿特色，送出赞助礼品例如：机票、酒店住宿、餐饮礼券及原个新鲜榴梿等等！

预订马来西亚榴梿节自助早午餐

现供预订︰2024年7月20及21日和8月3日、4日、17日、18日及24日

时间︰上午11时45分至下午3时

价钱︰成人港币888元* | 儿童（3-11岁）港币558元*

地点︰一楼Silverbox 宴会厅

预订马来西亚榴梿节自助晚餐

现供预订︰2024年8月3日、4日、17日、18日及24日

时间︰下午6时30分至下午10时

价钱︰成人港币888元* | 儿童（3-11岁）港币558元*

地点︰一楼Silverbox 宴会厅

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